Мястото е центърът на село Бъта, кафе – сладкарница „Фредерико“. Ако сте любител на вкусните домашни десерти и вярвате в максимата, че от тортата не се пълнее, защото тя отива директно в….сърцето, то значи сте на правилното място! Но нека ви разкажем…
„Черният пипер сигурно прави всички люти. Оцетът ги прави кисели, горчицата ги огорчава, лукът ги прави лукави, виното носи чувство на вина, а сладкишите ги правят сладки и добри. Колко жалко, че никой не знае за това… Всичко би било толкова просто. Хапнеш си сладка и ставаш добър.“
„Алиса в страната на чудесата“
Пътят на една мечта
Алекса Пърлиева е на 26 години, родена и израснала в Панагюрище. Завършва туризъм – организация на хотелиерството и ресторантьорството. Определя се като човек на риска, работохолик, обожава предизвикателставата, но преди да се впусне, винаги опипва почвата. От години силното рамо до нея е любимият мъж Никола, а най-голямото им щастие носи прекрасното име Ема.
„Най-хубавото време е времето прекарано с моето семейство и приятели. Не съм фен на социалните мрежи, обичам личното общуване – на четири очи! Обожавам да пътувам, да готвя, голяма слабост ми е хендмейд творбите. Възхищавам се на всеки, който излиза от зоната си на комфорт за да постигне и да надгради себе си.“ – споделя Алекса.
Още от съвсем малка тя има страст към готвенето и особено към сладкарството. През последните 2 години тази страст все повече се засилва и Алекс започва да експериментира, да опитва все повече нови неща, нови комбинации. По това време все още живее в Пловдив.
„След като 10 години живяхме извън родния ни град, ние с мъжа ми решихме да се върнем. Още преди да бъде окончателно решението, аз знаех, че ще се върнем и ще отворим Нашето място! И така, идеята все повече обсебваше мислите ми, все повече изкристализираше и с цялата подкрепа, която получавах от близки и приятели, просто си казах: „Правим го!“! И ето ни, след много дълго търсене, чакане, а след това и ремонт мога да кажа – готови сме! Мисля че се справихме доста добре, а и нашите клиенти го потвърждават!“ – споделя Алекса.
С вкус на …любов!
А че всичко, което Алекс прави, е с голяма страст и любов, не е трудно да се усети! То е във всеки малък детайл – в уютната атмосфера, в кътчето за деца, в пресните и поднесени с финес сладкиши, в усмивката на слънчевото момиче, което не се бои от работата. Защото така става, когато правиш това, което обичаш и при това го правиш с огромна любов.
И за да има за всекиго по нещо, а и за да се балансира сладкото със солено…. „Ние приготвяме както сладкарски изделия, които изработваме на място, така и стандартни мезета за всеки вкус…Правим торти и всякакви сладкиши по поръчка и имаме индивидуален подход към всеки клиент. В нашето заведение акцентираме върху изработката и предлагането на много видове сладкарски изделия като торти , мъфини и бисквитки. И тъй като за нас всеки клиент е специален, ние сме приготвили за вас страхотен набор от топли мезенца, с които всяка глътка бира се превръща във вълшебство.“ – разказва Алекса, от чието ценно време успяваме да си откраднем няколко минутки – докато междувременно тя приготвя поредната доза от 200 бисквитки.
Всички вкусни изкушения, които предлага кафе-сладкарница „Фредерико“ можете да видите в страницата във фейсбук.
И така – ако ви се хапва нещо вкусно, домашно и ухаещо на любов, вече знаете мястото! Когато дойдете за първи път в кафе – сладкарница „Фредерико“, Алекса няма да ви остави без десерт, а опитате ли който и да е десерт – вие няма да оставите Алекса и „Фредерико“.
Заповядайте и опитайте!
