Начало Общество В чест на шарената сол пет села опънаха трапези

В чест на шарената сол пет села опънаха трапези

СПОДЕЛИ
restorant

Казват, че любовта е солта на живота. А самата сол какво е? Най-малкото повод за един хубав празник, за много веселие и добро настроение. Весело, шарено и вкусно бе днес на площада в село Бъта по време на уникалното първо издание на празника на шарената сол. Покрай вкусната мерудия, за която местни зевзеци твърдят, че върви и за торта, пет села бяха подредели тежки трапези, отрупани като на президентски прием. Една до една бяха наредени софрите на Оборище, Баня, Бъта, Попинци и Елшица, а с храната спокойно можеше да се нахранят два пехонтни полко. Представените манджи върнаха присъстващите към аромата на бабините гозби.  Всичко обаче ухаеше на шарена сол, а "конкурентите" си разменяха уж тайни рецепти. Разбра се, че в "мечанската" се слага задължително леблебия, заедно с царевиц

ата. Зърната се търкат между две плочи, а след това се пресяват през сито. Бътовци пък туряли в  ароматната смес цели 11 билки.

Покрай солта

 обаче бяха представени десетки народни вкусотии. На разположение на дегустаторите бяха няколко вида тутмани

к, няколко вида погачи и качамаци, тепси кебап, лана с кокал, клин чорба, басма, зелник, тиквеник, домашно сирене и кашкавал, хляб със сусам и шарена сол…..Апетитната жива "кулинарна енциклопедия" бе набързо "прочетена" от стотиците присъстващи на празника. Организаторите от Читалише "Никола Вапцаров бяха уважени от кмета Никола Белишки и заместниците Галина Матанова и Георги Павлов, както и от петима съветници от ПП ГЕРБ€

Дегустацията на вкусотиите пък вървеше под звуците на музиканти от читалището, както и на фона на изпълненията на гостите от "Средногорска жарава". Деца от Бъта пък разказаха приказки и легенди за солта. А самите бътовци със сол-феста поставиха началото на една нова легенда.

 

 

 

На видеото: Възрастна жена от село Оборище показва как се прави местната шарена сол.