Начало Общество Брюксел благославя панагюрската луканка

Брюксел благославя панагюрската луканка

СПОДЕЛИ
restorant

Очаква се Европейската комисия да даде разрешение панагюрската луканка да придобие статут на продукт с традиционно специфичен характер. Благословията от Брюксел вероятно ще бъде факт до края на годината. Същото решение се очаква за  шест вида луканки и още толкова филета, съобщават от  от Сдружение "Традиционни сурово сушени месни продукти". Правото да произвеждат панагюрска луканка ще имат само 34 фирми в България. Те ще имат правата и на "Смядовска специална","Търновска", "Трапезица", "Троянска" и луканка "Чумерна". Същите фирми ще правят още обикновената и кайсерована пастърма, както и деликатесите  филе "Елена", врат "Тракия" и роле "Трапезица". След решението на Брюксел, фирмите,които искат да изкарат на пазара тези продукти, ще трябва  докажат, че произвеждат точно по стандартизираната в Европа рецепта.