Рубриката води Райка ЙОРДАНОВА
Хайде малко да помесим,сръчни ръчички панагюрски и сътворим едни хлебчета във вид на царевица!
ЦАРЕВИЧНИ ХЛЕБЧЕТА
ПРОДУКТИ- 2.5 ч. чаша пшенично брашно 1 ч. чаша царевично брашно 2 с. л. мед 1 с. л. сол 1 пакетче суха мая 2 яйца 3-4 с. л. зехтин 3/4 ч. чаша прясно мляко Разтворих сухата мая в затопленото прясно мляко с меда. В купата, в която месих разбих яйцата, добавих зехтина и солта. Смесих двата вида брашно. Добавих в купата шупналата мая и като добавях от смесеното брашно омесих меко нелепнещо тесто. Покрих го и го оставих за около половин час да се отпусне. След това го разделих на две и оформих като кочани царевица. Включих фурната на 200 градуса и след като достигна необходимата температура сложих хлебчетата вътре. Пекох около 30 минути.
И е сезона на тиквичките една бърза запеканка! С чуден вкус и лекичко за храносмилане!
Запеканка от тиквички:
2 бр тиквички +1 глава лук се нарязват на ситно и се запържват!Отделно се разбиват 6 яйца+200 гр настърган кашкавал (като малко се оставя да сена стърже за отгоре)+1 пакетче крема сирене+ сол,и черен пипер се разбъркват добре. Двете смеси се смесват и се изсипва в намазана и поръсена с галета тавичка!Пече се на 200 градуса като накрая се поръсва с останалия кашкавал.
